РАСКУ "Санатории Татарстана" при содействии Национальной Курортной Ассоциации приступило к проведению цикла обучающих семинаров для своих членов по актуальным вопросам жизнедеятельности здравниц.
Семинары проводятся в онлайн формате для сотрудников и руководителей служб, а также директоров и главных врачей.
Сегодня состоялся семинар на тему "Практика соблюдения принципов пищевой безопасности ХАССП в санаториях". Провела его Генеральный директор компании FOOD AUDIT - Колганова Наталья Николаевна.
Слушатели отметили высокое качество подачи материала и доскональное знание предмета лектором.
За три часа, слушатели познакомились со следующими вопросами:
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
- Принципы ХАССП
- Ответственность компании
- Ответственность команды
- Сертификация ХАССП
- Работа предприятий в условиях противодействия распространению новой коронавирусной инфекции COVID-19.
